Bagaimana proses ekstraksi minyak kacang tanah?

Proses ekstraksi minyak kacang tanah sedikit berbeda sesuai dengan jumlah minyak kacang tanah yang diproses. Di sini kita mengambil proses ekstraksi dari lini produksi minyak kacang tanah yang besar sebagai contoh untuk diperkenalkan. Proses ekstraksi minyak kacang tanah terdiri dari enam langkah masing-masing: pembersihan, pengupasan, penghancuran, pengelupasan, pengukusan dan penggorengan, pengepresan.

Langkah pertama: Membersihkan

Sebagai tanaman penghasil minyak, kacang tanah tentunya membawa sejumlah kotoran. Jika tanah, batang dan daun yang terkubur di dalam kacang tanah tidak dihilangkan, tidak hanya akan mempengaruhi kualitas minyak dan bungkilnya, tetapi juga menurunkan rendemen minyak.Ada banyak cara untuk membersihkannya. naik, tergantung kotorannya. Jika kotorannya ringan, seperti rumput, batang, daun, dll., layar getar dapat digunakan untuk menyaring kotoran dari kacang tanah. Jika berupa tanah, dapat dihilangkan dengan mesin pelepas batu. menurut kepadatannya. Jika pengotornya adalah besi, elektromagnet atau magnet permanen dapat digunakan untuk pemisahan magnet.

Langkah kedua:Penembakan

Tujuan penembakan adalah untuk mengurangi adsorpsi minyak pada cangkang, mempercepat laju minyak. Hal ini dapat mempercepat kapasitas pemrosesan pengepres minyak kacang tanah dan mengurangi keausan peralatan pengepres minyak; Kondusif untuk rolling billet, mempercepat kualitas minyak mentah. Dapat mempercepat kualitas kue dan bermanfaat bagi pemanfaatan secara menyeluruh.

Langkah ketiga: Menghancurkan

Crusher akan digunakan dalam proses penghancuran kacang tanah, tujuan penghancuran adalah agar ukuran partikel kacang tanah yang dihancurkan memenuhi syarat pengelupasan.

Langkah keempat: Pengelupasan

Pengelupasan mengacu pada penggunaan sepasang mesin penggulung rol yang digulung menjadi billet yang tipis dan seragam. Dengan menggulung embrio, di satu sisi, sebagian minyak kacang tanah dikeluarkan dari kacang tanah terlebih dahulu untuk mengurangi tekanan alat pengepres, di sisi lain, hasil minyak dari keseluruhan proses ekstraksi minyak kacang tanah ditingkatkan.

Langkah kelima: Mengukus dan menggoreng

Mengukus dan menggoreng merusak struktur sel minyak, mendenaturasi protein, menyerap air dan memperluas fosfolipid, memenuhi persyaratan pengepresan, mempercepat produksi minyak dan mengurangi kandungan fosfolipid. Pengaruh pengukusan dan penggorengan secara langsung mempengaruhi kelancaran seluruh proses produksi minyak, tingkat rendemen minyak dan kualitas produk minyak dan kue.

Langkah keenam: Menekan

Pada tahap pengepresan minyak kacang tanah yang paling umum digunakan adalah mesin press ulir, strukturnya sederhana, tekanan tinggi, dapat terus mengolah bahan, intensitas tenaga kerja rendah, dapat mengepres berbagai macam minyak seperti kacang tanah, kedelai, inti sawit, biji kapas, biji wijen, biji jarak, dll.